MEXICAN GUACAMOLE

MEXICAN GUACAMOLE

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Happy Friday guys!

I’m extra happy today’s for two reasons, first one, it’s FRIDAY! And second one and even more important… Today I’m launching one more YouTube channel! And I’m so excited about it, this channel is basically the same as my main YouTube channel only this one is in English, so now you can see all my tutorials in English as well. If you don’t understand a word that I’m saying when I’m talking in Spanish, this channel will be perfect for you. I hope you like this videos because I put lots of love and effort on making them for you. So make sure to go and check it out, and if you missed yesterday’s post, I also launched a daily vlog channel, so please go and check it out as well. I’ll leave the links down below, so please show your support by sharing and subscribing.

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Muy feliz viernes!

Estoy extra feliz el día de hoy, por dos razones, primero, porque es Viernes! Y segundo y más importante… El día de hoy estoy lanzando otro canal de YouTube! Y estoy muy emocionada, este canal es básicamente el mismo contenido que mi canal principal de YouTube sólo que este ésta en Inglés, por lo que ahora podrán ver todos mis tutoriales en Inglés también. Si eres de las personas que no entiende una palabra de lo que digo cuando hablo español o simplemente quieres practicar tu inglés, este canal es perfecto para ti. Espero que les gusten mucho estos videos vídeos ya que los hago con mucho amor y esfuerzo para ustedes. Así que asegúrense de ir a checarlos, y se perdieron el post del miércoles pasados, también acabo de abrir un canal de vlogs diarios, así que por favor vayan a verlo. Les dejaré los links en la parte de abajo, así que por favor apóyenme compartiéndolos y suscribiéndose.

If you didn’t know, here in Mexico we celebrate Independence Day on September the 15th so I thought it would be appropriate to share a delicious Mexican recipe with you, so here it is how to make an authentic Mexican Guacamole! It’s super quick and easy and it is so tasty and full of flavor, so here’s what you’ll need:

2 Avocados

2 Small tomatoes

1 Cucumber

Some cilantro leaves

Some limes or lemons

First we slice our avocados in half, then we chop our cilantro, we slice our tomatoes in small cubes and we peel our cucumber and slice it in half longwise, I like to remove the seeds with a spoon but this is optional, then we slice it in small pieces as well.

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Si no lo sabían, aquí en México se celebra el Día de la Independencia el 15 de Septiembre, así que pensé que sería apropiado compartir una deliciosa receta mexicana con ustedes, así que aquí está la receta de cómo preparar un auténtico Guacamole Mexicano! Es súper fácil y rápido de hacer y queda delicioso, así que aquí esta lo que necesitan:

2 aguacates

2 tomates pequeños

1 pepino

Un puñado de cilantro

Algunos limones

Primero cortamos nuestros aguacates por la mitad, después cortamos nuestro cilantro, cortamos los tomates en cubos pequeños y pelamos nuestro pepino, y después lo cortamos por la mitad, a mí me gusta quitarle  las semillas con una cuchara, pero esto es opcional y finalmente lo cortamos en trozos pequeños también.

I’m doing mine in a molcajete, but if you don’t have one you can do it on a regular bowl. So we take our avocados out of the skin and we place them on the molcajete or bowl and start to crush them.

Once you got the texture of a guacamole we are going to add the lemon juice and season it with salt, I added the juice of about 4 full lemons, you can add as much juice and salt as you like, make sure to taste it several times until you are happy with the flavor. Once you’re there we can add all our veggies and mix it all together, and that’s it. Super easy right?

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Yo estoy haciendo mi guacamole en un molcajete, pero si no tienen uno pueden hacerlo en un bowl regular. Así que sacamos nuestros aguacates de la cascara y los ponemos en el molcajete o bowl y empezamos a aplastarlos.Una vez que tienes la textura de un guacamole, vamos a añadir el jugo de limón y sazonamos con sal, yo añadí el jugo de unos 4 limones completos, pero ustedes pueden agregar el limón y la sal a gusto, lo pueden ir probando poco a poco hasta que les guste el sabor. Cuando esté listo podemos añadir todas nuestras verduras y mezclar todo muy bien, y eso es todo. Super fácil ¿no?

 

You can have this Guacamole with some chips, tacos, tostadas, quesadillas and whatever you like. It’s so good that’s almost an addiction, you will want to make it every day especially if you are an avocado lover.

Remember that now you can enjoy the video of how I made this in English and Spanish, so you have no excuse. I really hope you try this recipe, here’s the link.

iconoEnglish:

Español:

Pueden acompañar este Guacamole con totopos, tostadas, tacos, quesadillas o lo que ustedes quieran. Queda tan rico que es casi una adicción, y querrán hacerlo todos los días, sobre todo si eres un amante del aguacate.

Recuerden que ahora pueden disfrutar del video detallado de como hice esto, en Inglés y en Español, así que no tienen excusa. Realmente espero que hagan esta receta, aquí les dejo el link del video.

 

Thank you so much for all the love and support I’ve had so far, I’ll continue to make good content for as long as you want me to.

I hope you have a lovely weekend, be safe, God bless you and remember to always dream big.

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Muchas gracias por todo el amor y apoyo que he recibido hasta ahora, voy a seguir trabajando mucho para hacer buen contenido para ustedes por el tiempo que ustedes lo quieran.

Espero que tengan un buen fin de semana, cuídense, Dios los bendiga y recuerden siempre soñar en grande.

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Photography by Areli Durazo

Video by Karlos Rodriguez

 

 

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